体の中からキレイに元気！ドクダミの力！



−薬効・効能−
ドクダミの花穂や葉、茎には、排便を促す緩下作用や余分な水分を排泄する利尿効果がある成分を含んでいるので、体内の老廃物除去作用がある。また毛細血管を強化する作用もある。カリウム塩を含んでおり、神経細胞や筋肉組織を活性化する働きがある。体内の水分を正常に保ち、利尿作用、快便作用、皮膚表面の汗腺の調節に効果があり、自律神経をコントロールする働きもしている。
ドクダミの独特の臭いは、精油成分。この成分は、強い抗菌作用がある。
最近、抗カビ、抗菌作用について目を向けられている。ドクダミの独特の臭いのため昆虫も嫌うほどで、白アリ予防や食品の防腐剤としても開発されている。生葉では独特の臭いのため飲用できないが、乾燥させると、精油成分が揮発するので、煎じて飲用することができる。煎じて飲料することにより、便秘症、風邪、蓄膿症、耳鳴り、胸の痛み、のぼせ、胃酸過多、高血圧、動脈硬化、冷え性などなど数え切れないほどの効能があります。

一生涯愛用するのに、ふさわしい信頼された素材


ドクダミをフル活用させるには、生の状態を使うことですが

生の状態では、強烈な臭いもありますし、味はとても飲めたものではありません。

そこで、「ドクダミのしぼり汁」つまり「青汁」をそのまま醗酵させて

お酒にすることを教えて頂きました。



そこで、２つの素材を加えることにしました。






●その１、沖縄特産加工黒糖　１００％使用
発酵には、「糖分」が必要です。

酵母菌が「糖分」を食べて活性化し、アルコールとなります。

ドクダミ（青汁）には「糖分」がありません。

そこで、「黒糖」を加えて醗酵させることにしました。



黒糖を選んだのは、理由があります。



【理由その１】

糖の中で天然ミネラル分をはじめ栄養成分が抜群だった

【理由その２】

味も「深み」「コク」の面で他の糖より勝っていた

　　　　　　この２つの理由で「黒糖」を使いました。